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酸奶生產線

發布時間:2021-10-08人氣:796

奶生產線主要生產各種風味的滅菌鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學生奶、酸奶等,地套鮮奶生產線主要有:收奶系統、調配系統、凈乳和標準化系統、均質脫氣系統、殺菌系統、灌裝等。  

鮮奶地套設備: 
貯存缸-飲料泵-受奶槽-冷熱缸-奶油分離機-脫氣機-調配缸-均質機-超高溫滅菌機-板式換熱器-種子罐-發酵罐-殺菌機-自動灌裝機。

 

巴氏奶,又稱鮮牛乳或純鮮牛乳,巴氏奶生產線是以新鮮牛乳或羊乳為原料,經過凈化、標準化、均質、巴氏殺菌和冷卻,直接供消費者飲用的液體乳。

本系統由五個加工工段組成:

 (1)水處理工段

 爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→。級反滲透→紫外線殺菌→無菌貯存

 (2)原料處理工段

 牛奶→預熱→凈乳 

 (3)調配標準化工段 

 調配(調配罐)→超高溫瞬時滅菌→真空脫氣→均質→無菌儲存

 (4)灌裝殺菌包裝工段

 灌裝→二次殺菌

 (5)CIP清洗工段

 CIP清洗系統用來清洗整條巴氏奶生產線的罐四管路,讓該生產線處于暢通狀態。

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